El Cabrito im November ist einfach eine Reise wert. Schon allein das Klima ist ein wesentlicher Aspekt, wobei wir mit bis zu 26 Grad von Frühling bis Sommer alles dabei hatten. Alles ist gut durchorganisiert, das Essen ist hervorragend. Es fällt einem schwer, nicht den ganzen Tagesablauf an den Essenszeiten zu orientieren. Sowohl Personal als auch Gäste sind entspannt und es gibt immer Gelegenheit für nette zwanglose Gespräche. Die Unterkünfte sind einfach, aber sauber und vollkommen ausreichend. Sehr einladend sind auch die Möglichkeiten zum Wandern in verschiedenen Schwierigkeitsgraden und beliebigen Entfernungen. Wir würden jederzeit gern wieder nach El Cabrito fahren.