Franz, der Hausherr\u00a0unseres Biohotels am Thiersee<\/a>, bietet nicht nur Biok\u00fcche, sondern hat t\u00e4glich ein Gericht f\u00fcr Vegetarier und Veganer auf der Speisekarte.<\/p>\n\n\n\n Sein Sommerlieblings-Rezept sind Kaspresskn\u00f6del<\/strong> – ein altes Rezept aus den Tiroler Bergen. Und weil es sein Lieblingsessen ist, gibt es auch gleich die Wintervariation dazu.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n 300 g Kn\u00f6delbrot, 150 g w\u00fcrzigen Bio-Bergk\u00e4\u00e4\u00a4se , 1 Zwiebel, Die Zwiebel fein scheiden und mit Butter anschwitzen. Das Kn\u00f6delbrot und den geriebenen K\u00e4se vermischen. Anschlie\u00dfend die Zwiebel, Milch, Eier und Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n Aus der Masse Kn\u00f6del formen, flach dr\u00fccken und in eine Pfanne beidseitig goldgelb braten. Im Sommer schmecken sie am besten mit frischen knackigen marinierten Salaten, im Winter kann man sie auch in einer Suppe servieren.<\/p>\n\n\n\n Ein wunderbarer, leichter und trockener Wei\u00dfwein, Radler, Almdudler oder einfach frisches Quellwasser.<\/p>\n\n\n\n Diese Kn\u00f6delliebe hat auch unsere Mitarbeiterin Elke Rupprecht erfasst. Ab und zu bereitet sie die Kn\u00f6del selbst zu, doch am besten schmecken sie ihr in Tirol.<\/p>\n\n\n\n Zum Biohotel Thiersee<\/a><\/p>\n\n\n\n Weitere Rezepte aus der ReNatour-Sommerk\u00fcche: Das Lieblingsessen des Chefs. Franz, der Hausherr\u00a0unseres Biohotels am Thiersee, bietet nicht nur Biok\u00fcche, sondern hat t\u00e4glich ein Gericht f\u00fcr Vegetarier und Veganer auf der Speisekarte. Sein Sommerlieblings-Rezept sind Kaspresskn\u00f6del – ein altes Rezept aus den Tiroler Bergen. Und weil es sein Lieblingsessen ist, gibt es auch gleich die Wintervariation dazu.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":5823,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"Lieblingsrezept des Sommers: Kaspresskn\u00f6del aus den Tiroler Bergen","_seopress_titles_desc":"Franz, der Hausherr unseres Biohotels am Thiersee, bietet nicht nur Biok\u00fcche, sondern hat t\u00e4glich ein Gericht f\u00fcr Vegetarier und Veganer.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"Rezept aus Tirol","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[3,4],"tags":[168,365,373],"class_list":["post-475","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-laender-und-regionen","category-tipps-und-tricks","tag-kaspress-knoedel","tag-thiersee","tag-tiroler-berge"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/475","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=475"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/475\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6080,"href":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/475\/revisions\/6080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=475"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=475"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=475"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Das Rezept:<\/h3>\n\n\n\n
Die Zutaten:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\n100 g Butter , 100 ml Milch, 4 Eier, Salz, Pfeffer, Majoran, \u00bd Bund fein geschnittene Petersilie, Salate der Saison am besten nat\u00fcrlich, wenn alle Zutaten aus Bio Landbau stammen.<\/p>\n\n\n\nDie Zubereitung:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
Dazu schmeckt:<\/h4>\n\n\n\n
Rezept aus Portugal<\/a>
Rezept aus Korfu
<\/a>Rezept aus dem Cilento<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"