{"id":1897,"date":"2019-07-05T15:50:56","date_gmt":"2019-07-05T14:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/?p=1897"},"modified":"2023-05-08T11:35:25","modified_gmt":"2023-05-08T10:35:25","slug":"kaia-oekologisches-olivenoel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.renatour.de\/blog\/kaia-oekologisches-olivenoel\/","title":{"rendered":"KAiA – \u00d6kologisches Oliven\u00f6l mit Mehrwert"},"content":{"rendered":"\n
Wir beziehen seit vergangenem Sommer f\u00fcr unsere G\u00e4ste auf Korfu bestes Oliven\u00f6l von kleinen ausgew\u00e4hlten Bauern der Insel. Angesto\u00dfen wurde das Projekt von ReNatour-G\u00e4sten, die immer wieder nach hochwertigem Oliven\u00f6l fragten. \u00dcber unseren Mitarbeiter Aias, der auf Korfu lebt, konnten wir einige Bio-Landwirte gewinnen, \u00fcber die wir nun das korfiotische \u201eGold\u201c beziehen.<\/p>\n\n\n\n
Wer schon selbst auf Korfu war, konnte sie kaum \u00fcbersehen: Die zahllosen Olivenb\u00e4ume, die \u00fcberall auf der Insel wachsen. Einst durch die Venezianer, die damaligen \u201eEroberer\u201c der Insel angepflanzt, bildeten sie lange den wichtigsten Wirtschaftszweig Korfus. Und auch heute noch werden ca. 3% des weltweit produzierten Oliven\u00f6ls auf Korfu hergestellt. Ein Gro\u00dfteil wird exportiert, vor allem nach Italien verschifft, um von dort aus weiterverkauft zu werden.<\/p>\n\n\n\n
Junge korfiotische Olivenbauern setzen auf Bio<\/h2>\n\n\n\n
Inzwischen ist der Olivenanbau nicht mehr der wichtigste Wirtschaftszweig auf Korfu. Vielmehr hat der Tourismus in den letzten Jahrzehnten diesen Platz eingenommen. Und dennoch entdecken immer mehr korfiotische Kleinbauern den Olivenanbau und das Pressen von Oliven\u00f6l neu f\u00fcr sich. Junge M\u00e4nner und Frauen treten so in die Fu\u00dfstapfen ihrer Vorfahren und widmen sich der teils schweren Arbeit der Oliven\u00f6lgewinnung. Die Ernte wird, wie vor Hunderten von Jahren, per Hand erledigt und die reifen Oliven direkt im Anschluss kaltgepresst.<\/p>\n\n\n\n
Einige Kleinbauern, wie zum Beispiel Matheo Avramiotis, stellen heutzutage auf nachhaltige Anbau\u2013 und Erntemethoden um und streben damit die Biozertifizierung Ihres Oliven\u00f6ls an. Dies bedeutet die Einhaltung aller EU-Vorschriften f\u00fcr den \u00f6kologischen Landbau, wie etwa der Verzicht auf chemische D\u00fcngemittel oder die Verringerung des Energieverbrauchs. Der Beantragungsprozess f\u00fcr das Bio-Siegel ist langwierig und es kann bis zu zwei Jahren dauern, bis die Zertifizierung abgeschlossen ist und die korfiotischen Bauern ihr Oliven\u00f6l mit dem offiziellen Bio-Siegel versehen d\u00fcrfen. Selbstverst\u00e4ndlich werden in der Zwischenzeit, der Zeit der Umstellung, bereits alle notwendigen Biorichtlinien eingehalten, verbessert und ausgebaut. F\u00fcr die Bauern entstehen also bereits w\u00e4hrend des Zertifizierungsprozesses teils enorm h\u00f6here Kosten, als bei der konventionellen Oliven\u00f6lgewinnung.<\/p>\n\n\n\n
KAiA – Das ReNatour Oliven\u00f6l-Projekt<\/h2>\n\n\n\nKAiA – Das ReNatour-Oliven\u00f6l-Projekt, das korfiotische Kleinbauern unterst\u00fctzt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Um diese korfiotischen Olivenbauern zu unterst\u00fctzen, entstand das Projekt \u201eKAiA\u201c. Der Name leitet sich dabei von dem griechischen Wort \u201eGaia\u201c ab, was in der griechischen Mythologie so viel wie \u201epersonifizierte Erde\u201c bedeutet. Das \u201eK\u201c wiederum steht f\u00fcr Korfu.<\/p>\n\n\n\n
Im Rahmen des Projekts werden von ReNatour Teile des nachhaltig produzierten Oliven\u00f6ls angekauft, wobei der Kaufpreis etwas \u00fcber den handels\u00fcblichen Preisen liegt, welche die Bauern aufgrund der noch nicht abgeschlossenen Biozertifizierung auf dem Markt erzielen k\u00f6nnten. So unterst\u00fctzt ReNatour die korfiotischen Olivenbauern in ihrer Umstellungsphase.<\/p>\n\n\n\n
Das Projekt wurde 2018 ins Leben gerufen. Seitdem haben sich 7 Bauern auf Korfu angeschlossen. Das wunderbare Endprodukt k\u00f6nnen ReNatour-G\u00e4ste w\u00e4hrend ihres Aufenthalts im Honigtal im Norden Korfus bzw. in der Villa KaliMeera im S\u00fcden Korfus f\u00fcr 13\u20ac pro Liter erstehen.<\/p>\n\n\n\n
1\u20ac pro Liter f\u00fcr Umweltprojekte auf Korfu<\/h2>\n\n\n\n
Mit dem Kauf unterst\u00fctzen unsere G\u00e4ste dabei nicht nur die Olivenbauern, sondern auch ausgew\u00e4hlte Projekte auf Korfu. 1\u20ac pro verkauftem Liter flie\u00dfen n\u00e4mlich jedes Jahr in ein neues und unterst\u00fctzenswertes Projekt. 2018 kamen so rund 200\u20ac zusammen, die dem Marathias Umweltverein zugute kamen.<\/p>\n\n\n\n
2019 geht der Betrag an die Organisation \u201eThe Corfu Compost Project\u201c. Die Gruppe engagiert sich f\u00fcr die Themen M\u00fcllvermeidung und Kompostierung auf Korfu und hat im Fr\u00fchjahr zusammen mit ReNatour bereits zwei Seminare f\u00fcr interessierte Hoteliers in den beiden Ferienanlagen von ReNatour auf Korfu organisiert. Auch die breitangelegten Kompostieranlagen im Honigtal und der Villa KaliMeera entstanden in Kooperation mit \u201eThe Corfu Compost Project\u201c.<\/p>\n\n\n\n
Und ganz nebenbei schmeckt das KAiA-Oliven\u00f6l auch noch richtig gut! Es handelt sich dabei um die Oliven\u00f6lsorte „Lianolia“, welche typisch f\u00fcr Korfu ist und sich hervorragend zum Kochen oder Anmachen von Salaten eignet.<\/p>\n\n\n\n
Passender Reisetipp: Zur Olivenernte nach Korfu<\/h2>\n\n\n\nBei der Olivenernte auf Korfu dabei sein!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
Sie m\u00f6chten selbst einmal bei der Olivenernte auf Korfu dabei sein? Das ist gut m\u00f6glich! Im Herbst beginnt die Erntesaison 2019. Passend dazu haben wir im Oktober eine Reise zur Olivenernte auf Korfu. Legen Sie selbst Hand an und erfahren Sie alles Wissenswerte rund um die begehrte Frucht.<\/p>\n\n\n\n
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