Der ReNatour Reise-Blog

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Portugiesischer Oktopus mit Kartoffeln aus dem Holzfeuer

Portugiesische Küche
Portugiesische Küche

Ein Urlaubsziel in Portugal sind die Schieferdörfer Ferrara de Sao Joao. Die freundlichen Bewohner leben zum Teil noch heute von Landwirtschaft und Ziegenhaltung und man könnte meinen, die Zeit ist in diesem kleinen Örtchen stehen geblieben. Ist sie aber nicht. Pedro, unser Gastgeber, liebt das Alte und die Moderne. Vielleicht spiegelt das auch sein Lieblings-Sommerrezept (auf englisch): Oktopus mit im Holz gebratene Kartoffeln – für einen Grillabend geeignet. (mehr …)